发布时间：2023-12-15 分类： 电商动态
从最初的奶粉奶茶、瓶装奶茶，到强调健康和价值与品类的新茶饮，中国茶饮市场近年来迎来了爆发期。数据显示，2017年，全国综合饮料销售额达472亿元，同比增长14.29%。预计2019年，综合饮料销售额有望突破600亿元。据估计，新中国茶饮的潜在市场规模为400-500亿元。
茶饮赛后半段，数字化是关键
面对数百亿的市场规模，茶饮赛道的竞争已经进入白热化阶段。品牌要想实现可观的增长，必须重塑内部竞争力格局，以新理念、新技术引领变革，释放更多的增长机会。
1.放弃粗放加速扩张，寻求精细化运营。
未来，茶饮的企业转型一定是一场颗粒革命。分析问题的维度越细，发现和解决问题的速度越快，成长的机会也比同类品牌多。茶饮企业必须充分挖掘数据的价值，每天或实时监控单店、单品的单价，而不是一周看一次区域销量。
2.流量后劲不足，品牌需要回归商业本质。
流量红利期让每个品牌都赚了不少钱，但现在品牌之间的营销过于同质化，很难引起消费者对传统游戏的兴趣。茶饮品牌需要回归商业本质，通过数据洞察不断优化产品、供应链和消费者的商业策略。
3.减少对外卖平台的依赖，加强私域流量运营。
公共领域流量转型越来越难，外卖平台越来越高。企业需要通过数字化手段加强对会员平台产品和消费者的分析，提升用户体验，做好私域流量运营。
对于茶饮品牌来说，要想通过上述方式改变竞争格局，必须行动到细节，首先解决内部管理中的一些问题，如数据口径不一致、终端响应速度慢、管理粗放、会员画像不清晰、加盟商业绩不佳等。
冠源智能数据分析平台赋能茶饮产业五大价值链升级
作为新一代智能数据分析平台，冠源数据开创了从BI(敏捷分析)到AI(智能决策)的完整“5A”落地路径方法论。可为茶饮产业打通线上线下多渠道数据源，实现各环节数据实时同步，提供包括商品、运营、加盟、会员、外卖在内的多场景数据分析指标体系，提供真实的数据实践，帮助企业在数字化、智能化升级过程中建立可持续的竞争优势。
1.商品分析，跟踪新产品的性能趋势
茶饮是推出新产品频率最高的零售业态之一，尤其是换季的时候，一个季度可能会推出十几款新产品。通过新产品跟踪、慢销分析、动态监测、相关性分析、产品画像等分析模型，高瞻远瞩的数据可以快速了解不同地区新产品上市时的表现趋势和市场接受度，并辅助预警功能，为供应链中畅销的新产品做好原材料供应，提前调整区域营销政策。
2.活动分析，实时监控活动完成指标
活动推广是茶饮品牌常用的营销方式。过去，活动的准备、实施和激励措施都依赖于经验，只有在活动结束后，才能对绩效进行总结和重复。现在，我们可以准确指出活动的各项指标是否达到，财务成本是否超支，活动期间降价折扣抽干的产品是否对整体销售业绩起到了提振作用，哪些品牌或供应商的产品有了显著提升。
而且，通过活动赛马看板，各参赛区域和门店可以实时掌握自己的排名以及其他队伍的表现和商品表现，从而及时调整活动策略。领导还可以通过集团指挥室实现T 1甚至实时数据分析，可以向下钻跳至各个细节页面，了解各个区域活动的表现力，从而给予实时激励。
3.外卖分析优化外卖平台资源配置
外卖是每个茶饮品牌的标配，但是外卖平台的订单会损失很多佣金点。冠源外卖分析模型可以通过对平台、订单、活动、新产品、时间段的分析，帮助茶饮品牌实现跨平台运营分析，充分了解平台的产品性能、性能表现以及不同的用户表现，为不同地区、不同外卖平台的消费者找到最感兴趣的产品和最受欢迎的活动价格区间，进而根据分析结果优化公司的资源配置，实现效益最大化。
4.加盟商分析和认识赋能从招聘到管理
以前品牌和加盟商的关系是为商品买单，现在随着行业内不同品牌的出现，吸引投资和加盟越来越难。冠源数据可以通过描绘加盟商画像、审阅报告和停止分析、变更和终止分析、经营状况分析等方式，帮助品牌招募优秀加盟商，为现有加盟商做好数字赋能，提升业绩。
而且，通过冠源的订阅预警功能，品牌可以实时监控加盟商的订单和库存。订单多但业绩差的时候，要支持加盟商防止破产；对于少订多卖的，要考虑是否通过其他渠道进货，进行合规管理。
5.洞察消费者行为，提升消费者体验
通过对消费者的消费取向、购物趋势等数据进行综合分析，有远见的数据可以帮助茶饮品牌清晰定位每个消费者的购买力和消费偏好，从而形成以消费者为中心、覆盖消费者全生命周期的全场景分析。根据会员分析的结果，茶饮品牌可以不断推出新的游戏来提升忠诚度和粘性，比如通过会员消费偏好分析在节假日推送不同的优惠券，或者通过会员生命周期结合RFM分析制定精准唤醒策略。
典型案例——奈雪的茶
合作背景
茶饮，网红已经过了“排队打卡”的红利期，消费者逐渐回归理性，开始更加关注商品和服务本身。奈雪的茶在运营初期积累了大量的数据资源。面对新一轮精细化运营竞争，提升其数字化水平，提升品牌竞争力迫在眉睫。
关键合作场景
新产品分析成员分析运营分析
冠源数据平台的优势
与国内外各种BI产品不同，冠源智能数据分析平台主要有“轻、快、易、智能”四大特点和以下优势：
智能数据准备，快速清理和排序
不需要数据分析技术基础，让普通业务人员也能完成数据的清理和整理；使用可视化SmartETL平台高效完成数据准备流程。
移动商务智能，让决策尽在掌握
让基于数据的决策融入组织运营，无缝集成企业移动客户端和业务系统，全面开放企业微信、钉钉等app，随时随地基于数据进行沟通协作。
全渠道数据池，业务指标一站式监控
快速访问本地和云企业的内外、线上线下数据，轻松搭建一站式大数据自助分析平台。
预置行业分析模板，一键打开分析
借鉴业内成熟的冠源数据的数据分析实践，提炼出大体的分析思路和模板，即刻访问你的数据。
零售合作伙伴客户
