发布时间：2022-3-21 分类： 电商动态
12月，由FUS猎云网主办的2020电商行业新势力峰会在北京举行，中国，餐饮零售领域标杆服务商食亨，创始人张伟，首席运营官受邀出席，围绕“消费品牌如何吸引Z世代”这一话题分享精彩内容。
近年来，“Z世代”群体的消费力迅速上升。“Z世代”喜欢家，很忙，对生活品质有着很高的个性化追求。张伟表示，食亨，作为互联网大数据技术驱动的线上综合赋能服务商，在服务过程中深入研究和探讨“Z世代”群体的特点和偏好，更加注重产品便捷性和品质打磨。
“通过数据分析，食亨发现大多数‘Z世代’不会刻意消费所谓的‘老品牌’，但如果一个品牌有亮点，他们往往更愿意为此买单。在服务过程中，食亨将为品牌设计新颖时尚的外卖包装材料。很多年轻用户会更愿意拍下这些套餐的照片，发到朋友圈，从而增加品牌曝光度，增加销量。”张伟说。
在谈到数据系统时，张伟介绍，食亨在成立初期就花费数千万自主研发了“I 食亨\"信息中心，拥有海量的数据库。基于数据的深度挖掘和应用，互联网大数据被合作品牌高度赋能，所有的商业决策都可以基于数据。如今，数据系统每天都在运送
有了超过15亿条数据，实时问题可以在几秒钟内得到处理。
张伟表示：在为客户提供外卖运营服务的基础上，食亨还为客户提供数据技术支持、线上渠道拓展、互联网营销模式升级等多种定制服务。比如近几年在短视频领域，食亨的投放策略是寻找直播合作的头部主播，然后逐渐下沉到电商平台、线下渠道、社区的“毛细血管”。
张伟举了一个例子：“老盛昌”，在食亨，合作比较深的老品牌之一，是一个有20年历史的老品牌，它的菜好吃又便宜。过去，老盛昌卖的速冻水饺都是简单的白色包装，买回家后需要煮20分钟。操作起来不方便，费时，很难引起年轻人的注意。
食亨首先为老盛昌，升级了包装，将其设计为轻松的文学调性，并加入了年轻人喜欢的民族风格。在产品方面，食亨帮助老盛昌开发了新产品“一分钟汤包”。该产品将煮熟和冷冻的汤包包装在一个设计精美的饭盒里，放在微波炉里加热一分钟，就能完全恢复店里汤包的味道。
我们把握年轻人喜欢的：这种食物好吃又方便。
在研发新产品“一分钟汤包”时，食亨发现没有现成的供应链适合这类产品。食亨在三个月内迅速联合老盛昌对供应链系统进行改造升级，最终保证了新产品的顺利诞生。现在这款产品在天猫， 京东等平台，以及大多数线下超市都能看到。消费者基本都是年轻人，包括90后和90后。
在谈到供应链这个话题时，张伟补充说，在整个餐饮业中，中国工厂的可塑性很强，几乎可以做任何事情，但没有人告诉工厂该做什么。在长期深度服务餐饮市场的过程中，食亨沉淀了海量的全国餐饮零售消费市场数据，非常清楚年轻人的喜好。
“近年来，我们经常与供应链中不同类型的工厂进行沟通。通过为他们(工厂)提供更多消费市场的新趋势和新玩法，我们发现这些工厂可以迅速将我们的反馈想法转化为产品。我们正在与供应链一起不断改进。”
对于互联网消费浪潮，张伟表示：过去几年，食亨在餐饮和零售领域服务了5000多个品牌，为包括星巴克， Nespresso、周黑鸭和新零售品牌在内的数万家餐厅提供在线综合服务。现在，食亨开始帮助品牌积极进入第三战场(零售)，帮助品牌在零售领域拓展业务。
最后，张伟表示，食亨希望帮助更多的餐厅和新零售品牌拥抱互联网，并期待未来在中国看到更多新的好品牌。
